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花生酱卷#馅儿料美食，哪种最好吃#(2/15)
面粉，酵母，盐，水混合(由于面粉吸水性不同水的用量先倒入大半，看情况再增减)
搅拌成絮状
揉成光滑不粘手的面团
盖布发酵到原来的两倍大
发酵好的面团放在案板上揉一会排气。
用撠面杖撠成方型
面皮上涂上花生酱
从面皮宽处的一边开始卷起，卷成圆筒型。
切成份量大约相同的大小剂子。
两块叠起来(如上图)
用筷子在中间压下
将压好的面团稍拉长后，两手各拉一头反方向扭出条纹。
两头双叠并封好口。
锅内放水，将做好的卷子放在涂了油的蒸架上，盖好盖子再次发酵15分钟后，开火蒸15分钟后关火，再焖五分钟才出锅。
成品