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伯爵爆酱小4戚风（内含爆酱配方）(16/16)
1，玉米油，牛奶，细砂糖（蛋黄糊用），搅拌乳化
2，加入蛋黄
加入过筛的低筋面粉搅拌成糊
4，细砂糖分3次加入蛋白，打发硬发泡
5，蛋白加入到蛋黄翻拌
倒入模具
烤箱提前预热150/170，30分钟
7，出炉倒扣凉了后，脱模
8，用圆切模在蛋糕中间切一个凹洞
9，用硬围边包起蛋糕，加入爆酱
10，表面装饰不同水果
1，鸡蛋加糖搅拌
2，伯爵茶加入牛奶煮至冒烟
3，将2倒入一半到1
4，然后将3倒入剩下牛奶
5，小火继续搅拌，直到稀糊状停火，凉了后加入淡奶油（不用打发）