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望京小腰(6/7)
准备两块沧桑的猪腰子
对半切开，切掉骚筋，切成均匀的块，洗白白，多冲洗几遍，然后用料酒腌制一会
这个时候把肥肉切成薄片，最好是冻一下好切，我这个太软了，切的不成型
然后穿串，一块用肥肉包裹腰子、一块不包裹、喜欢吃特别香的可以全部包裹肥肉
烤箱180度，烤10分钟 然后拿出来均匀刷上酱油，再烤5分钟 再拿出来撒上烧烤料和孜然，烤5到8分钟，根据自己烤箱自己观察
配上大蒜！一口腰子一头蒜……
酱油少刷一点点，要不然咸哦！