①青木瓜去皮切丝，放入干果机中70度烘4小时制成木瓜干丝备用 ②小米椒、大蒜洗净切碎，姜块切细丝备用 ③往大盆中倒入酱油、老抽、冰糖、小米椒、大蒜和姜丝拌匀 ④木瓜丝用冷水稍微冲洗，放入盆中再倒入芝麻油与调好的酱汁翻拌均匀 ⑤把翻拌好的木瓜丝倒入保鲜盒中冷藏一晚上即可食用