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脆香锅巴(摩飞干果机)(0/7)
新鲜米饭加入少许盐,用饭勺弄松散,薄薄地铺一层在油纸上 (如果粘手可以沾一点水在手上和饭勺上,不要太过用力把米饭压碎,轻轻地铺开即可!保持米粒完整才是酥脆的要点,压烂成糊糊炸出来会很硬)
把米饭铺在网上,撕开油纸
放入摩飞干果机,80度,烤2小时
要把米饭烤到完全干透变硬
锅中放油加热 (油要够热,不然锅巴会硬,不酥脆)
把锅巴炸到蓬松即可
出锅,蘸喜欢的酱料食用即可