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芒果班戟(12/19)
准备好材料
黄油隔水融化备用
鸡蛋打入容器中，加入白糖，用手动打蛋器搅打均匀
加入牛奶，搅拌均匀
再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，这时搅拌后会有颗粒状，不用担心，因为后面要过筛的
过筛一遍
加入黄油
搅拌均匀
平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊倒入锅中，摇晃锅使其面糊均匀的平铺上锅中，小火煎制，无需翻面
煎至饼皮鼓起大泡就可以盛出晾凉备用
依次煎完所有的面糊
芒果去皮去核切成小块备用
淡奶油加入白糖用东菱无线绞肉机打发至有纹理状态即可
取一张饼皮，光滑的一面向下，中间放上适量的奶油
放入芒果
然后在芒果上面再放些奶油
左右对折
再上下对折包起来，放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感更佳
成品图