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红烩鸡肉丸,让减肥不再食而无味 #春季减肥,边吃边瘦#(3/9)
这些都是食材,提前准备好
备菜:鸡胸肉剁成肉泥,西红柿去皮切小块,洋葱、西蓝花和香菇切碎
搅拌:把鸡胸肉、西蓝花和香菇均匀搅拌起来,可以加一点儿盐调味,或者加一个鸡蛋清,让肉更滑嫩
煮制:热水烧开,把肉馅攒成丸子,放入锅中,煮到8成熟起锅,沥干水分
炝锅:热锅少油(大概半个汤勺的油,控制在8克左右吧),放入洋葱,翻炒至软嫩
汤底:放入西红柿块,大火翻炒至软烂后,加入小半碗热水,开到中小火继续翻炒至成西红柿汤
调味:加入1勺香辣汁,搅拌均匀,保持中火煮1分钟
红烩:放入鸡肉丸子,中火煮1分钟后,转大火上色入味收汁,即可完成。
一盘好吃又减脂的红烩鸡肉丸就完成了,有肉又有菜,祝大家减肥顺利哦