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拉丝酸奶(摩飞干果机版)(4/14)
玻璃瓶洗净。
开水煮五分钟消毒。
所有材料准备好。
牛奶和淡奶油倒入奶锅,再倒入白糖。
小火加热至白糖融化,奶锅边缘起小泡。
等到牛奶冷却到38度左右,没有温度计的可以用手背试试,大概有点点烫就可以了,太烫会把乳酸菌烫死。老酸奶倒入牛奶中,混合均匀。 如果没有老酸奶也可以用乳酸菌,按说明书配置。
把酸奶半成品倒入玻璃杯中,九分满。
盖上盖子。
把酸奶放入摩飞干果机中。
把干果机温度调至35度,时间是4小时。
4小时后,酸奶就凝固了,要是没有凝固就需要增加时间,或者是酸奶制作失败。
把酸奶放入冰箱冷藏3小时就可以食用啦,非常美味。
可以拉丝的酸奶。加入草莓酱或蓝莓酱,超级好吃。
这是摩飞干果机制作的香蕉干和柠檬片,可以当零食和泡茶喝。