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椒盐虾蛄(6/11)
准备好所有的材料。
虾蛄用清水冲洗几遍,洗干净虾蛄身上的杂质。姜和蒜都剁碎备用。
洋葱洗干净,切成小丁。
锅里放入适量的水烧开,放入虾蛄,烧开后1分钟左右关火。捞出来。
再起锅烧热,放入适量的油,油温7成热的时间放入姜蒜爆炒出香味。
倒入洋葱丁,翻炒至洋葱丁变色。
接着放入一盐勺椒盐粉,一盐勺五香粉,翻炒均匀。
倒入虾蛄,翻炒均匀。虾蛄太干的话加入少量的热水炒均匀。
最后加入生抽,盐,白糖,翻炒至白糖融化就可以出锅了。
成品
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