现在我调麻酱，倒入适量麻酱在碗里，然后少量多次调入温水，将麻酱稀释，可以适量的点一点盐。看自己的口味，也可以不放。
下面我们做花椒油，这是我自己独创的味道超赞的！准备平底锅将花椒放入锅中，然后放入玉米油，多放一些，小火慢慢的将花椒的香味炸出来，当花椒变为深棕色（千万别糊了，那样味道发苦，香味也会逊色很多）这时候我们关火，待油温降低了，我们放入大蒜片，用油的余温将蒜味带出来，同时也把我们的油温再次降低一点，这时候我们倒入酱油，多放一些，最好和油的比例1:1。
我们放完酱油后，将火打开，调制中火，等锅中冒泡，我们放洋葱片，姜片，大料，香叶，一小搓孜然，最后再点一点白酒去腥，然后慢慢熬煮，待再次煮开，放入白开水适量，自己掌握啊！然后再次慢慢熬煮，你就会发现厨房里香味弥漫啊，千万别着急，小火慢慢熬，慢工出细活，这样才会吊出香味来。
我大概熬了四十多分钟，中间少量多次的加了几回水，临出锅加入盐和鸡精调味，这个可根据个人口味自行掌握。关火后别着急出锅，要用余温继续闷我们的里面放的香料，让香料以最大限度都融入我们的“花椒油”中，油温降下来后，我们用篦子将花椒油过滤出来，花椒油就做好了，这个油百搭，拌凉菜，拌面，都超级好吃！
面条我喜欢他家的，而且都是一个人份一把面，方便食用。
放入黄瓜丝，胡萝卜丝，豆角丝，放入麻酱，花椒油，再放半个鸡蛋，撒一点熟芝麻。
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