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凉拌苦菊花生米#春季减肥,边吃边瘦#(1/5)
苦菊买回来摘掉腐叶,清洗干净,盆里放一勺盐浸泡半小时以上。(新鲜蔬菜买回来浸泡,是为了去除农药残留,吃着更安心。)捞出沥水备用。
大蒜切沫,苦菊切掉根部,留茎和叶子,切3-4公分长段放大碗里。
炒锅烧热倒入适量凉油,倒入花生米,小火翻炒,待花生米出现"噼噼啪啪"爆裂声就关火盛出来。晾凉后就非常酥脆。
将花生米也倒入大碗中,加入白糖,盐,白醋,还有少许芝麻油拌匀。将拌好的苦菊花生米装入盘中,开胃爽口,大口吃不用担心长肉肉
将拌好的苦菊花生米装入盘中,开胃爽口,大口吃不用担心长肉肉