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快手麻辣十三香小龙虾(5/21)
下龙虾泡水冲洗
用刷子刷几遍
看这只黑黑的 还有下边的水。太脏了
这是刷完第一遍的，干净好多
刷洗三遍左右，用剪刀把小龙虾的头斜着剪一下，在眼睛后边一点去虾胃
在尾巴处中间那片扭一下拽出虾线
处理干净的小龙虾在用清水洗几遍
这是洗后的脏水…不洗怎么吃…
锅内多倒一些油，油温七八成热到入小龙虾炸一分半钟左右
捞出控油
洋葱切丝 姜切片 葱切段 蒜切碎
锅内留油，倒入切好的洋葱 葱段 姜片，小火炸香金黄
小火慢炸
捞出扔掉
继续小火炸蒜蓉
炸至金黄倒入半袋龙虾料
炒香冒泡
倒入一罐啤酒，大火煮开
倒入炸好的小龙虾，小火煮十分钟左右
大火收汁，倒入十三香，一点白糖提鲜即可出锅
好吃r