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#春季减肥，边吃边瘦#香烤鸭锁骨(8/19)
第一次买鸭锁骨，清水泡30分钟。
泡好的鸭锁骨焯水，冷水下锅，烧开煮3-5分钟。
捞出用温水反复冲洗，将鸭锁骨上的杂质冲洗干净。
姜蒜去皮，准备好其它香料。
起油锅，加入香料煸炒出香味儿。
下入焯水的鸭锁骨煸炒2分钟。
加入料酒。(适当多一点去腥)
加入生抽，老抽翻炒2分钟。
加入纯净水。
再加入冰糖。
加入五香粉，盖上盖子烧开，转小火约35分钟左右。
鸭锁骨熟后按个人口味加入盐再炖5分钟。
大火收汤，撒上白芝麻关火。
烧好的鸭锁骨放入垫油纸的烤盘中。
入东菱烤箱中层。
上下180度烤20分钟即可。(温度仅供参考)
鸭锁骨烤好啦！
真心好吃呀！第一次自己做。
近看，特别入味儿。