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传统戚风吃腻了，那就试试果干戚风吧(16/19)
将芒果干果肉和果核分离
切成3mm左右的厚片
放入在豆果商城买的干果机中
60度烘烤10个小时，可以晚上放上第二天早上就能吃了
将芒果干剪成小丁
准备食材
蛋黄蛋清分离
将蛋黄、牛奶、玉米油倒入盆中搅拌均匀
搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀，烤箱160预热5分钟
蛋清中加入白醋高速打到鱼眼泡加入第一次砂糖
打到细致纹路加入第二次糖
打到有明显纹路有阻力加入第三次糖，最后调到低速档，打到提起打蛋器有个直立的尖角就可以啦
将打好的蛋白取1/3放入蛋黄糊中，搅拌均匀，一定要拌匀，要不会有布丁层，拌好再倒回蛋白盆中
搅拌均匀
放入果干翻拌几下就可以
倒入戚风模具，摔打几下震出气泡就可以
将蛋糕放入烤箱中层，160度烤40分钟 烤好轻震几下，马上倒扣凉透脱模就可以
开吃