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蒜蓉辣椒酱(家庭版)(1/11)
食材一览
大蒜去皮放入料理机中搅碎
辣椒洗净放入料理机中搅碎
搅碎后的大蒜和辣椒,非常均匀
锅里倒入玉米油,把八角,草果等香料,放入油锅里爆香。 爆香后,把香料捞出。油留在锅里。
把蒜蓉倒入油锅里炒香。
蒜蓉微炸一会
倒入搅碎的辣椒碎
翻炒至辣椒变色
翻炒至这样全熟后,关火,倒入盐,酱油,鸡粉。待辣椒酱冷却后,倒入香油,装瓶即可。
蒜香浓郁,香辣开胃。辣椒酱很诱人