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芒果布丁(5/10)
所有材料准备好,整齐的芒果丁留一些做装饰用,吉利丁片剪成小块,用冰水泡软;白糖量可以随口味来调整,鲜牛奶就可以了,吃起来更清爽,如果想要奶香更浓郁,可用一部分动物淡奶油代替;
大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥;
牛奶和白糖入小锅中,煮沸即关火;
晾一分钟后,将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中;
搅拌融化;
将芒果泥倒入牛奶融液中;
充分混合均匀,再过一遍筛,芒果布丁液更加细腻,如果嫌麻烦,此步可省略;
布丁瓶提前清洗干净,沥干水,将芒果布丁液平均倒入瓶中,因为还要做芒果丁装饰,所以7分满就可以啦;
盖上盖子,整齐的芒果丁蒙上保鲜膜,同入冰箱冷藏2小时以上,待布丁液完全凝固后,可直接食用,也可放芒果丁同食。
芒果布丁,女生和孩子最爱的小甜品!