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最简单的仪式感料理:照烧三文鱼(8/16)
三文鱼选取中间肉比较厚的部分留下。
放在碗中加入少许海盐和黑胡椒调味。
准备一个碗,调制照烧酱汁。3勺酱油
再加入2勺蜂蜜
2勺清酒
搅拌均匀即可备用。
姜和蒜切片
放入调好的照烧酱汁中
再放入少许鲜酱油调味
将调好的酱汁放入碗中,腌制三文鱼,20分钟左右即可。
开火,锅中放入少许油
将三文鱼放入锅中煎制,不用着急翻动
至两面都变色后,将碗中剩余的酱汁倒入锅内,再加入少许的清水
熬煮到酱汁粘稠冒泡泡,可以用勺子将酱汁不停的浇在三文鱼上,有助于入味~
关火。三文鱼放在盘中浇上少许酱汁即可。
可以摆放少许百里香和圣女果作为装饰~你也赶紧试试吧!别忘记交作业呦~