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百香果蛋挞(2/12)
准备好所需要的食材，蛋黄可以用草鸡蛋来做。
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与蜂蜜，加热搅拌至细砂糖溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
冷却后，加入蛋黄，用手抽搅拌均匀即可。
 筛入低筋面粉。
如果蛋挞液中有小的颗粒。可以用粉筛过滤1到2次，这样做出来的口感会更细腻。蛋挞液做好后，烤箱提前预热220度。
 加入一只百香果的汁水，不喜欢百香果的种子，可以用滤网过滤出来。没有百香果的可以不加，配方一样适用。
调制好的挞液是很细腻的，带有百香果的清香。
挞皮需要提前取出回温，倒入调制好的蛋挞液。因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满。
也可以把百香果的种子放一些在挞液上面。不喜欢的可以忽略。
. 烤箱200-220烤25分左右，烤至挞皮边缘呈金黄色，分层明显。具体的温度和时间根据自己家的烤箱适当的调整，不能照搬哦。
加了百香果的蛋挞，吃起来更是口感丰富。
很有层次感。用百香果做的蛋挞，养颜还能助消化，美味不可挡，一定不能错过。