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番茄竹笋鲜鱼汤(0/8)
切笋块。也不要太厚。但别切成片了，没有口感。先和豆芽放一起。
西红柿，用开水烫一下，剥皮。炒的时候会更透味。
把这些辅料都准备好。主要是去腥，提香。
热锅倒少许油，番茄入锅，炒3—5分钟，把味道炒出来，汁水会让汤更有味。
番茄炒好后，单独盛出。锅刷一下，油稍微比炝锅时多些。鱼放进去，煎2分钟，可以很好地去腥（我是有多怕腥-_-#）。因为鱼有点水，所以会溅油，此过程比较惨烈，我没来得及拍照。
继续放入姜蒜葱八角，油会把它们爆香。倒入炒好的番茄。
加开水，放入豆芽和笋块。水没过即可。煮15分钟。
当当当当～新鲜出锅！