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美味营养开胃小炒(4/6)
基本的材料都切好成盘
热水焯肉丁约一分钟捞出控水备用,一,去血水肉腥味儿,二、肉粒可以更嫩而且不会吸更多的油
锅中放少许油,油五成热时放入花椒粒和八角炸出香味捞出。
放入控干水的肉丁大火爆炒,待肉粒微微金黄色倒入调好的浆汁翻炒
最后依次倒入葱姜蒜,山药丁、木耳、香菇丁 、细长青椒、放盐糖,白胡椒粉,翻炒一会儿倒入西红柿小心翻炒,最后关火滴香油,关火盛盘。
美味又下饭。酸甜口味不油腻!