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软身版磅蛋糕(7/7)
淡奶油打发至6-7分发冷藏备用；
鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠；
筛入一半的低粉，用蛋抽拌匀；
加入果酱和杏仁片搅拌均匀；
筛入剩余一半的低粉，拌匀；
最后拌入打发好的淡奶油；
装入铺有油纸的模子内；180度烘烤40分钟。