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老式蛋糕(5/12)
准备材料。
全蛋中一次性加入白糖。
用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。
蛋液打至完全膨发，提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。
分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
倒入色拉油，切拌均匀。
最后拌匀的蛋糕糊。
将蛋糕糊装入模具中，表面撒上白芝麻。
预热烤箱。上火170度，下火150度。
放入蛋糕模具，烤箱中层。
上下火烤制15-20分钟左右。
蛋糕蓬发，上色均匀即可出炉。