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葱香火腿面包(4/7)
将所有主料倒入面包机中搅拌,直到面团成扩展阶段后发酵1个小时,当面团发酵至原来的2倍大后,将发酵好的面团分割成4个,滚圆后松弛10分钟
将面团擀成椭圆形后,用手将面团四角拉成上放行,略微比火腿肠长一些。
将火腿肠放上去卷起来,将口收紧。
用刀将面卷切开,注意仅把火腿肠切断就好了,不要将整个面卷完全切断
将火腿切面以左右交叉的方法翻开,再进行最后发酵30分钟
将发酵好的面包刷上全蛋液,中间挤上沙拉酱,然后撒上葱花
烤箱预热200度,上下火,中层烤15分钟即可。