安装App
香辣姜葱炒花蟹(两人份)(5/6)
把花蟹斩件清洗干净,蟹脚用刀背敲碎(容易入味)。
准备好葱姜蒜和指天椒,切好装盘备用。
中火将花蟹放入油锅去炸(叫走油),炸至金黄后捞出备用。
再起锅放姜葱生蒜爆香,辣椒最后放入炒香。
然后放入走过油的花蟹大火炒,加料酒两勺、生抽四勺炒香后再洒香葱翻炒几下。
最后,生粉水勾芡倒进锅内,收汁出锅就OK了!