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奶香鳕鱼块(8/10)
鳕鱼以均匀的盐和黑胡椒粉涂抹,然后放入冰箱冷藏备用。
洋葱切丁,蒜头切末,小番茄去皮对半切开,荷兰豆清洗干净备用
干锅加热然后倒入少量橄榄油
油温7成放入鳕鱼块,转中小火慢慢煎。
一面煎差不多定型后加入黄油
然后加半颗柠檬,果肉朝下煎至焦糖色。鳕鱼两面煎定型微有焦黄即可盛出同柠檬一起装盘。拉歌蒂尼的锅还是不错地,整体不锈钢无接缝的锅体无涂层并且能做到基本不沾。关键是漂亮啊,这尼玛小清新最爱好么!
锅内剩的奶油可把洋葱、蒜末炒出香味,然后放入荷兰豆一起翻炒。
挤入剩余的半颗柠檬汁,然后把小番茄倒入,加适量盐和胡椒粉翻拌均匀后淋在煎好的鳕鱼块上一起食用。食用时可把焦糖化的柠檬挤出汁为食物添加温和的酸味。
这菜高端大气上档次不?是不是都想叫你男人给你整这么一盘?妹子们!就别做嫁厨子的梦了,自己动手比啥都强。学会一手好菜,还怕缺个男人?
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