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凉拌水面筋(1/6)
备好食材。
水面筋撕成条,1勺麻酱用1勺温水搅拌开,蒜瓣切碎。
水面筋在滚水中焯下,放在冷水中。
水面筋沥干水分,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙和葱花,蒜瓣,熟花生碎混合均匀成为调料汁。
调料汁倒入水面筋里。
拌均匀。