这是姥姥给我炸的扣肉胚子，超市也有卖的，我就用了一小块。切薄片，放蒸碗里。

最下是扣肉，然后豆豉，姜丝，葱丝，拍碎的蒜，是依次从下往上的放置顺序。豆豉大概放个一勺，就平常最常见的吃饭勺。如果不放豆豉改放酱的话，我放了两勺半。蒸的时候，如果肉是冻的，蒸大概半小时，中途翻一下肉，以便更入味。如果不是冻肉，蒸15到20分钟就够了。 ps:不放心的可以肉熟了尝下味道，觉得哪不够再放点料蒸一会。

铛铛铛铛～！我的成品！用酱做的，最上的图是姥姥用豆豉做的。~\(≧▽≦)/~