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香菇虾球(3/6)
香菇洗净，去蒂，把香菇头放在碗里，撒上盐腌一下。虾洗净去壳，紫甘蓝切条条
香菇蒂、葱、蒜、虾切碎，不停的剁啊剁！
加入蛋清、些许淀粉、五香粉、盐、黑胡椒粉、花椒粉，抓成一团
把虾肉放进香菇头里，取出蒸锅，大火七八分钟
炒锅，葱、蒜爆香，放入豌豆，炒变色，放入紫甘蓝，炒一下就好，再放入调料，出锅
摆一下，OK