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五香卤鸭架(1/10)
冰鲜鸭锁骨架冲水
冷水下锅焯去血沫后放流水下冲洗干净
冲洗好的鸭锁骨架对半剁开
放入炖锅中
锅中加入没过鸭架的水，再依个人口味加入老抽
加入生抽
依个人口味加入黄酒，黄酒可以多放一点
将上面的所有香料装到茶包袋中，再放入炖锅中
依据个人的口味添加适当的盐
大火煮开后小火炖一个半小时，至肉软烂后，放凉后捞出即可