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酥锅(0/19)
炸豆腐！
腿骨，脆骨洗净待用！
猪蹄去毛，洗净侍用！
把肉皮切长条。
用海带把肉皮卷上。
卷好后的肉皮海带。
花生泡水。
用笼布包好！
把砂锅里放个小笼。放上腿骨，脆骨，藕。
再放海带，剩下的肉皮！
放猪蹄，花生，姜。
放豆腐叶。
兑汤料。料酒，盐，醋，酱油，糖，黄酒。
从上而入均匀浇汤。
倒入花椒水。
香菜盖上。
白菜最后放，把食材紧紧包裹好。
砂锅没有合适的盖，盖了一个大点的不锈钢盆。
中火冒热汽后，转小火4个小时！