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烤箱版葱香发面饼(5/6)
将酵母用温水化开,鸡蛋留取一部分蛋黄,剩余的和面粉,加入适量的盐一起揉成光滑的面团,放温暖处醒发
面团醒发后,再次揉几分钟排除空气,用擀面杖擀薄,不要太薄哈。在面皮上涂抹上食用油,再撒上葱花
折叠成烤盘能放下的大小,底部抹上少许食用油,放到烤盘里,依旧醒发20分钟以上吧
再次醒发好后,将前面留取的蛋黄搅散,涂抹到面饼的表层
烤箱预热一会儿,将烤盘放置中层,180度上下火烘烤20分钟(时间长短根据饼的厚度,烤箱自己定哈)
20分钟后,取出烤好的发面饼 切块即可