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「柒叁私房菜」：红烧鸡脖子(4/5)
水把鸡脖子，放葱姜陈皮香叶煮开后去沫
煮10分钟后沥出汤不扔，葱姜蒜油暴锅放入沥干的鸡脖子翻炒，加入老抽，翻炒上色后加入煮鸡脖子的汤，末过鸡脖子。加入精盐味素适量
小伙收汤，不要糊了
出锅
成品