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芒果丸子西米露(2/8)
准备好芒果、糯米小丸子和西米(超市都有卖)
芒果剖开,十字花处理
切到碗中备用
水开后将西米下锅
煮到西米完全透明,关火
用冷水冲洗后备用
将煮好的糯米小丸子也用冷水冲洗,保证QQ的口感(抱歉,忘记拍煮丸子的图了,丸子一定放在最后煮,否则会影响口感)
将所有料放入大容器中,然后倒入冰镇好的椰奶,轻轻搅拌,大功告成!(做好后一起放入冰箱也可,我提前将椰奶冰镇,不是做成后冷藏,只是想尽量保证芒果的新鲜度)