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快手版美味汤面-番茄鸡蛋面(8/11)
♨︎♨︎(提前烧一壶开水哦⊙∀⊙!) 然后准备食材:一个番茄,两个鸡蛋,一根小葱,250g面条(我做的是两人份滴)
番茄在炉子上明火烤一小会儿,如图样子,去皮(也可以开水烫三分钟去皮)
番茄切小块儿或者薄片
鸡蛋打散,微微有泡沫(炒至出来比较松软)
起锅,放少量的油,稍微旋转一下锅子,让锅底油涂抹开,这样鸡蛋不容易粘锅
鸡蛋炒至成块儿
倒入之前烧好的开水,加一小勺盐(调味勺),煮一分钟
倒入番茄,滚开后稍微煮一分钟
把面条散放进去,煮四五分钟(根据实际面条的硬度调整)就可以关火
散入葱花,盛碗开吃了
成品图