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低糖甜品仙豆糕(5/11)
紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟。
紫薯蒸熟后加入10g牛奶压成泥。
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、玉米油拌匀。
蛋液里加入玉米淀粉、低筋面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团。
下面把面团分成10个20g的小团，紫薯馅分成10个14g。
取一个紫薯馅按成饼，里面包入约3g芝士碎。
团成球形。
取一块小面团，按压成饼状，将紫薯馅包入。
最后用手整形成正方形。
平底锅小火加热，将做好的仙豆糕放入锅中，每个面都煎至金黄就可以出锅了。（锅中不用放油，一定要小火加热）
掰开后的芝士好满足。