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双色馒头(2/15)
先把面粉，称好，倒进揉面盆里面
酵母用65克温水化开，加入面粉里面，在加入8克植物油
用筷子搅拌成絮状
然后用手揉到表面光滑，分成两份，一份120克左右，一份100克左右
100克的那个面团加可可粉，滴大概3克温水，继续揉到均匀光滑
揉好的面团盖保鲜膜醒20分钟
把原色面团擀成一个长方形
可可粉面团也擀成一个长方形，比原色面团稍微小一圈
关键的一步来了，先用白色面团把可可面团的一边包起来，这样出来的馒头更漂亮
然后卷起来
注意看啊朋友们，这个图就是错误示范，就是可可面团没有包边的效果
可可面团包边的效果是这样的，看清楚了吧
然后，切好的馒头放到温暖处发酵，发到1.5倍大的时候就可以烧水了
水开以后下锅蒸14分钟，闷一分钟出锅，就可以
怎么样，颜值还行吧！