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寿星公芒果慕斯蛋糕(11/20)
准备好材料
黄油隔水融化，吉利丁片用冷水泡软备用
奥利奥饼干碎用东菱无线绞肉机打成末
加入融化的黄油
搅拌均匀
再倒入十寸的活底模具中，压实放入冰箱冷藏备用
芒果用东菱无线绞肉机打成泥
倒入锅中，再加入吉利丁片，记得要先把吉利丁片挤干再加入
放到炉上小火加热至吉利丁片融化，关火晾凉
把酸奶加入到晾凉的芒果泥中
搅拌均匀备用
淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态
把芒果酸奶加入淡奶油中
翻拌均匀，这样就成了慕斯糊了
再把拌匀的慕斯糊倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用用吹风机对着模具四周吹一吹
模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
巧克力隔水融化
小心的淋在慕斯蛋糕的边缘，然后摆上寿桃、寿星公、金币巧克力、花生巧克力、金元宝巧克力即可
成品图