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松茸蒸肉饼｜牛佤松茸食谱(4/5)
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
把白菜切碎，葱切碎，备用。
把肉末剁绵，添入适量淀粉，酱油，蚝油和胡椒，加入鸡蛋蛋清和白菜，拌匀。
把搅拌好的肉末，盛入浅碗中，将蛋黄倒在肉末上面，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌。
把食材入蒸锅中蒸煮15分钟，即可出锅享用。