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烤生蚝(2/9)
牙刷刷干净生蚝 刷完才知道原来不是外面烤的那样漆麻黑滴壳
剥好一整坨蒜 做成蒜泥 十五个用到最后少了 建议十五个左右可以用两坨整蒜 加入少量盐鸡精 然后倒入盖住蒜泥滴植物油 浸泡一下 然后放入锅熬至变金蒜 煸一下 蒜香四溢 盛出待用
一个个撬开壳 生蚝活着真的不好撬 最后我分几次放入微波炉大火丁15-20秒 这样生蚝微微开口 好开很多 而且肉质不受任何影响
总算全部开完 放入烤盘 放上熬好的蒜泥
我家爱吃辣 没有小米辣了 用了些剁辣椒 结果剁辣椒太咸了
烤箱下管220度预热了八分钟后放入烤盘开始烤制 下管220度烤十分钟即可
成品出来了 之前怕没熟 先弄了一个出来试味道 结果很鲜嫩 刚刚好
这是拿出来试味道的试验品 哈哈 非常棒
一家人开吃 爸爸妈妈女儿都交口称赞 除开因为加了剁辣椒有点咸以外 其他非常完美 没白费我开生蚝开到怀疑人生！