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香椿炒鸡蛋#多力金牌大厨带回家-上海站#(1/6)
香椿洗净
锅里放清水烧开,下香椿烫2分钟,至颜色变绿后捞出
放凉后,攥干水,切碎
把香椿碎和3个鸡蛋,2.3克盐,放一起,搅匀
锅里放适量油,烧至六,七成热,倒入搅匀的蛋液,轻轻翻炒均匀
出锅,装盘