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甘蔗酒磅蛋糕(3/16)
所有食材都准备好，咖啡里加入30克沸水冲开，冷却备用，蛋液打散
30克的黑加仑里加入40克甘蔗酒，浸泡至黑加仑干把酒完全吸收为止，这一步要提前做最好泡四小时以上
可可粉，低粉，泡打粉全部过筛备用
黄油切好，放入室温软化，拿手指一戳到底的状态。
软化好的黄油加入糖打至发白膨体积变大。(因为上一步骤过筛时可可粉不小心掉进去了一点点，所以黄油颜色有点深，请忽略）
分三次加入蛋液，每次搅打均匀，完全吸收后再放下一次
最后的状态是这样的
放入低粉，可可粉泡打粉切拌均匀。
加入放凉的咖啡液拌匀。
最后放入黑加仑拌匀即可
倒入模具拿小刮刀抹平放入提前预热好的，烤箱175度，烤40分钟即可
彻底凉透完美的脱模。
淋上点巧克力酱再用自己喜欢的水果在上面简单装饰一下就美美的。
成品图
成品图
即使最近胖的不行，那我也得先把这块吃了再减肥，简直太好吃了。