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什锦海鲜寿司(4/4)
大米淘三遍后放入电饭煲，蟹棒去塑料皮后放在电饭煲蒸屉与大米一同焖熟；金枪鱼倒入碗中，加沙拉酱、盐、糖、胡椒粉调味后备用
鸡蛋打散摊成蛋饼，然后切成条形；黄瓜切条。
将适量白糖和白醋加几滴香油调成味汁倒入热米饭内搅拌均匀；卷帘铺上海苔，再铺一层米饭压平，一次码上鸡蛋条、黄瓜条、蟹棒和拌好的金枪鱼沙拉。
将海苔和卷帘的下方对齐，然后紧紧的向中间卷，卷好的寿司用刀切块摆盘即可。