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蒜子鲶鱼(5/9)
买回来的鲶鱼清洗干净
切成薄块，用盐、料酒腌一下
蒜头去衣备用，喜欢吃蒜的可以多放一点，
热锅下油，慢火把蒜头爆香
爆香的蒜头捞起，
爆过蒜头的油不要倒，留油底，下鲶鱼煎成两面金黄色，
待鲶鱼煎好，把蒜头倒在鱼上面，加水开始焖
焖到蒜头都熟透，就大火收汁
装盘，在上面撒点葱花，开吃啦