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炖羊肉(0/6)
白萝卜切成大厚片 然后用牙签扎上眼儿
羊肉切成两指宽三指长的块 然后开始泡水 一直一直的泡 中间还得换次水 泡的水里要加点醋 把血水泡出来洗干净
然后把羊肉块凉水下锅焯水 去掉血沫 水里还要加点白酒和料酒
锅里放点油 放入一个大料 三片香叶 一块桂皮 十几粒花椒 五粒肉蔻 葱段 姜片 再放入一勺郫县豆瓣酱 少量白酒和料酒 一勺番茄酱 一勺胡椒粉 半勺白糖 半勺老抽 把他们都炒香了
然后加入开水和羊肉齐平 大火烧开盖上盖子小火炖20分钟
20分钟后下入萝卜片 继续炖20分钟即可