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炖牛肉(1/10)
牛肉切快拔凉水去血，备辅料
肉拔成白色即可，充分吸水膨胀炒制时析出血水不至于炒干。
烧热铁锅少油
炒至出水变色加料酒及调料炒香
加酱油及糖炒至上色
高压锅加葱姜烧开
倒入炒制的牛肉
上汽转小火40分钟
停火加盐注意口味
味道好极了