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鲍鱼春笋炒韭菜(0/5)
鲍鱼切条状,加入三片生姜,料酒腌制五分钟左右;韭菜洗净切段;
春笋切滚刀块,锅中放水烧开加少许盐和油,焯水;
烧热锅,放入少量橄榄油,入春笋炒制片刻,加入韭菜继续翻炒;
稍微炒一下后放入腌制好的鲍鱼,把这三种材料炒均匀后,加入一勺六月鲜酱油,二勺水;
炒匀后盖锅盖,中小火烧三分钟左右即可起锅。