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韭菜鸡蛋煎饼(0/7)
韭菜洗干净切碎断备用。
取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。
加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。
将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。
锅中放入少许油,用刷子刷均匀,烧热。
将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。
一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。