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冰花生煎饺子(5/5)
锅里放油，把饺子放好！中火煎一分钟！（用筷子翻看饺子底部微微发黄）
倒入一小碗面粉水（水位到饺子一半）
盖盖儿，中小火闷至烧干！面粉水凝固，焦黄！用铲子轻轻铲至整片与锅底分离！
用大盘子扣在锅上，如同盖锅盖！再整个锅翻过来！就装好盘了！
馄饨也是一样的做法，更好看！