安装App
可乐鸡翅(1/4)
鸡翅洗净,把杂毛去干净,切块(好熟而且看起来多)。姜去皮切片,尽量薄一点。把百事可乐的拉环拉开,可以喝几口,但不能太多。。(不建议鸡翅焯水,感觉焯过水的鸡翅炒起来不香,而且加了姜片去腥了。)
热锅凉油,中大火,下姜片炒香,下鸡翅炒,加一汤匙酱油,炒至鸡翅有点金黄色了,倒可乐,快要淹没鸡翅但还差一点的分量,再加一汤匙酱油。
小火加盖焖15分钟,中间开盖翻一次身。
15分钟后开盖转大火,翻炒,收汁,看到没有颜色不要怕也不要猛下酱油耗油什么的,最后可乐收干了是很香很浓稠颜色很好看拌饭很好吃的酱汁。