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酱牛肉(1/9)
把所有材料准备好。
八角、花椒、香叶、甘草、桂皮用清水泡清一下，沥干水备用。
牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。
泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。
取出，用清水冲洗干净浮沫。
把清洗干净的牛肉、八角、花椒等放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。
用筷子搅拌一下后加入适量清水。
盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。
全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。